Диета при пищевой аллергии

Соблюдение диеты на начальном этапе пищевой аллергии, как показывают исследования, ускоряет процесс выздоровления.Именно поэтому так важно правильно подобрать диету для лечения пищевой аллергии.

В данной статье вы сможете ознакомиться с элиминационной и гипоаллергенной диетами.

Элиминационная диета

Одной из самых эффективных диет при пищевой аллергии является элиминационная, как её ещё называют — диета исключения. Элиминационная диета поможет выявить продукт, из-за которого появилась аллергическая реакция. Данный метод основан на исключении из рациона определенного продукта, который может являться причиной пищевой аллергии. Если вы подозреваете что аллергию вызывают молочные продукты — их нужно полностью исключить.

В случае если аллергия на молочные продукты подтвердилась, то нужно будет соблюдать такую диета достаточно долгое время.

Аналогично проводятся и следующие диеты:

• Безрыбная — исключаются из рациона абсолютно все морепродукты.
• Беззлаковая — исключаются из рациона продукты, которые содержат крупу и муку.

Если тяжело определить продукты, которые вызывают аллергическую реакцию, то в элиминационную диету включают только относительно не аллергенные продукты, например такие как :

• Яблоки и груши,
• картофель и морковь,
• персики и сливы,
• мясо индейки и ягнят,
• зеленую фасоль и кабачки,
• рис, ячмень, овес.

Пищевую аллергию могут вызывать сразу несколько продуктов, в данном случае необходимо прибегнуть к острой элиминационной диете. Начинать строгую диету при пищевой аллергии необходимо с двух дней на воде, после двух-трех дней количество продуктов расширяют. Сначала можно добавить кисломолочные продукты, а потом уже и мясные, овощные и рыбные блюда.

Все продукты, которые вызывают у вас пищевую аллергию — нужно будет полностью исключить из диеты.

Гипоаллергенная диета

Гипоаллергенная диета при пищевой аллергии заключается в исключении из рациона пациента абсолютно все сильные аллергены.

Продукты, которые очень часто вызывают аллергию:

• молочные продукты,
• морепродукты,
• копченые продукты,
• кислые продукты,
• грибы,
• яйца,
• овощи, ягоды и фрукты, а также цитрусовые,
• маринады, специи, соусы и приправы, соленья,
• сухофрукты,
• орехи,
• продукты пчеловодства,
• сладкие газированные напитки,
• шоколад,
• алкогольные напитки.

Средне аллергенные продукты:

• фрукты,
• овощи,
• ягоды,
• жирное мясо,,
• злаковые,
• травяные чаи.

Наименее «рискованные» продукты:

• кисломолочные продукты,
• нежирное мясо и рыба,
• свежие овощи,
• крупы,
• фрукты,
• белая смородина,
• сухофрукты,
• слабый чай,
• минеральная вода.

В случае если вы заметили у себя пищевую аллергию, не следует заниматься самолечением, нужно сразу же обратиться к врачу. Только доктор может провести точную диагностику и составить для вас диету.
Не стоит заниматься самолечением.